A jávai csirkehúsleves, vagyis a soto ayam jawa (fázis fotókkal)
Amikor Magyarországon laktunk Apának nagyon hiányoztak az otthoni ízek. Egyik évben vettem egy indonéz szakácskönyvet, hogy majd abból főzök valami “hazait”, de hamar lemondtam róla, amikor elolvastam milyen alapanyagok kellenek hozzá. Mai történetünk akkor kezdődött, amikor egyik este Apa az egyik warungban vacsizott indonéz csirkehúslevest…én is megkóstoltam, ez volt a soto ayam, vagy legalábbis annak… Tovább »
Már jó ideje, hogy nem voltam taknyos, de most valahogy jól belekeveredtem. Jóuram juttatta eszembe ezt az autentikus indonéz teát, a wedang jahe sereh-t (ejtsd: védáng dzsáhé szereh), amit természetesen már instant állapotban is lehet kapni a szupermarketekben…de mit nekem a portea, amikor ilyen pofonegyszerű elkészíteni, finom és nem mellesleg nagyon hatásos a megfázás ellen. Secperc alatt… 
A pisang goreng (ejtsd:piszáng goreng), vagyis más néven a sült banán, nagyon népszerű étel Indonéziában. Nem véletlenül, mert amellett, hogy olcsó, nagyon finom is. A gorengan árusok délután 5-6 óra tájban kezdik el árulni a bő olajban sült csemegéket, többek között a sült banánt is. Az indonézek leginkább desszertnek vagy nassolnivalónak fogyasztják magában ,esetleg egy kis mézzel vagy barna… 