{"version":"1.0","provider_name":"Spicy Momma","provider_url":"https:\/\/spicymomma.cafeblog.hu","author_name":"Hemz\u0151 No\u00e9mi","author_url":"https:\/\/spicymomma.cafeblog.hu\/author\/hemzo_noemi\/","title":"A kov\u00e1szos k\u00e1poszta project","html":"<p>Im\u00e1dom a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1t:) A csal\u00e1di legend\u00e1k szerint 1 \u00e9vesen m\u00e1r k\u00e9pes voltam egy eg\u00e9sz t\u00f6ltel\u00e9ket bed\u00farni. Ez\u00a0igen figyelemrem\u00e9lt\u00f3 teljes\u00edtm\u00e9ny, hiszen Anyuk\u00e1m nem cic\u00f3zik \u00e9s\u00a0j\u00f3 nagy gomb\u00f3cokat gy\u00e1rt. Id\u0151r\u0151l-id\u0151re megk\u00edv\u00e1nom \u00e9s ha m\u00e1st nem, h\u00e1t elk\u00e9sz\u00edtem magamnak. Itt Balin ak\u00e1rmennyire habostorta is\u00a0az \u00e9let, nem lehet \u00e1m minden boltban savany\u00fak\u00e1poszt\u00e1t kapni, f\u0151leg nem olyat, amit szeretek is. Van ugyan n\u00e9met sauerkraut (eszm\u00e9letlen dr\u00e1g\u00e1n, egy k\u00f6zepes \u00fcveg egy ezres)...deh\u00e1t azt tudjuk, hogy k\u00f6zel\u00e9be sem \u00e9r a j\u00f3 magyarnak.<\/p>\r\n<p>Egy nap skype-on besz\u00e9ltem Anyuval \u00e9s elpanaszoltam neki a nagy savany\u00fak\u00e1poszta b\u00e1natomat. Megk\u00e9rdezte, hogy fejesk\u00e1poszt\u00e1t ugyan \u00e1rulnak-e itt az \u00d3perenci\u00e1n t\u00fal? Term\u00e9szetesen igen...erre r\u00e1v\u00e1gta, hogy savany\u00edts k\u00e1poszt\u00e1t magadnak. H\u00e1t igen...magad uram, ha szolg\u00e1d nincs, ez m\u00e1r nekem is eszembe jutott. De bizony k\u00e1poszt\u00e1t savany\u00edtani hossz\u00fa id\u0151, \u00e9n meg marh\u00e1ra t\u00fcrelmetlen vagyok, \u00fagyhogy Anyu \u00f6tlete nyom\u00e1n kov\u00e1szolt k\u00e1poszta k\u00e9sz\u00edt\u00e9sbe fogtam. El\u0151tte sosem hallottam r\u00f3la, hab\u00e1r a kov\u00e1szos uborka nagy kedvencem.<\/p>\r\n<p>Ekkor j\u00f6tt a kutakod\u00e1s neten, hogyan k\u00e9sz\u00edtsem is\u00a0el pontosan. Sehol egy negat\u00edv komment, mindenki \u00f3d\u00e1kat zengett r\u00f3la, azt \u00edrt\u00e1k a vele k\u00e9sz\u00fclt t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta messze a legjobb, sz\u00f3val \u00fagy gondoltam, h\u00e1t legyen:)<\/p>\r\n<p>A kov\u00e1szos ubihoz \u00e9s a k\u00e1poszt\u00e1hoz is meleg kell els\u0151sorban...ha m\u00e1s nem is, az biztos van:)<\/p>\r\n<p>Kedves Olvas\u00f3! Ha hozz\u00e1m hasonl\u00f3an kov\u00e1szos ubi rajong\u00f3 vagy \u00e9s m\u00e9g nem kov\u00e1szolt\u00e1l k\u00e1poszt\u00e1t, hamarosan itt a ny\u00e1ri meleg, tess\u00e9k kipr\u00f3b\u00e1lni!<\/p>\r\n<p>\u00cdme a recept:<\/p>\r\n<p>Keress egy j\u00f3 nagy \u00fcveget... N\u00e1lam itt kezd\u0151dtek a gondok, mert csak\u00a0hosszas keresgel\u00e9s ut\u00e1n tal\u00e1ltunk az egyik boltban megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171 nagy \u00fcveget.<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Hozz\u00e1val\u00f3k<\/span>:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>kb. 2 kg fejesk\u00e1poszta\u00a0\u00a0(k\u00fcls\u0151 leveleket el\u0151z\u0151leg lefejteni a t\u00f6bbit le lehet gyalulni...gyalum nem volt, ez\u00e9rt negyedekbe v\u00e1gtam, majd v\u00e9kony cs\u00edkokra felszeleteltem)<\/li>\r\n<li>F\u0171szerek: szemes bors (kb. 12 darab), k\u00f6m\u00e9ny (jobb h\u00edj\u00e1n r\u00f3mai, mert az volt itthon), s\u00f3 (kb. 1.5 ev\u0151kan\u00e1l), bab\u00e9rlev\u00e9l (4-5 darab), j\u00f3 nagy csomag kapor (itt Balin dill n\u00e9ven fut), 4-5 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>Sz\u00e1raz keny\u00e9r a tetej\u00e9re (az pont volt itthon, mert a kenyeret\u00a0Szofin k\u00edv\u00fcl senki se eszi, hamar megsz\u00e1rad)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A k\u00e1poszt\u00e1t\u00a0nagy \u00fcveged\u00e9nybe sz\u00e9pen r\u00e9tegezve beleraktam, a f\u0171szereket k\u00f6z\u00e9 potyogtattam. Tetej\u00e9re mentek az eg\u00e9szben hagyott levelek, majd a v\u00e9g\u00e9n a sz\u00e1raz keny\u00e9rrel megkoron\u00e1ztam \u00e9s egy kist\u00e1ny\u00e9rral lefedtem.<\/p>\r\n<p>A kov\u00e1szolt k\u00e1poszta 5-6 nap alatt elk\u00e9sz\u00fcl, k\u00f6zben az ajt\u00f3 el\u0151l az el\u0151szob\u00e1ba k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt, mert mindenf\u00e9le vesz\u00e9lynek volt odakint kit\u00e9ve (kutya, macska, ver\u00e9b \u00e9s a szomsz\u00e9db\u00f3l bel\u00f3g\u00f3 ty\u00fakany\u00f3). Szerencs\u00e9re \u00e1tv\u00e9szelte ezt az id\u0151szakot \u00e9s b\u00e1r alig tudtam kiv\u00e1rni, de az \u00f6t\u00f6dik napra megsz\u00fcletett a kov\u00e1szolt k\u00e1poszt\u00e1m...Hmmm...mennyei lett:) \u00dagyhogy r\u00f6gt\u00f6n t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta k\u00e9sz\u00fclt bel\u0151le (b\u00e1natomra f\u00fcst\u00f6lt cup\u00e1kok n\u00e9lk\u00fcl, mert azt itt nem lehet kapni). Annyira gyorsan elfogyhogy sajnos ott, m\u00e9g f\u00e9nyk\u00e9pet sem tudtam csin\u00e1lni, sebaj, majd legk\u00f6zelebb:D<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/iranybali.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/20140823_153529-e1430463562263.jpg\"><img class=\"wp-image-1049 size-large\" src=\"https:\/\/iranybali.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/20140823_153529-e1430463562263-338x600.jpg\" alt=\"20140823_153529\" width=\"338\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>","type":"rich"}