Spicy Momma

  Már megint meleg van…itt a szubtrópusokon azért ez nem egy meglepő dolog. Ez a recept is egy fülledt, meleg napon, egy véletlen folytán született meg. Volt egy kis doboz eprem közel a punnyadáshoz és egy kis maradék gyömbérem, szóval úgy gondoltam összekombinálom őket, aztán majd lesz valami. Csodák csodájára meglepően fincsi lett, a különleges… Tovább »

Imádom a tengert és még jobban a tenger gyümölcseit. A tengeri herkentyűk a magyar családok körében még a halaknál is népszerűtlenebbek…nem is csoda, hiszen nincs tengerünk, így persze még csak nem is az olcsó árkategóriába esnek. Pedig a garnélarák nemcsak finom, de alacsony kalória- és magas fehérje tartalma miatt akár a diétába is könnyedén beépíthető… Tovább »

Imádom a töltött káposztát:) A családi legendák szerint 1 évesen már képes voltam egy egész tölteléket bedúrni. Ez igen figyelemreméltó teljesítmény, hiszen Anyukám nem cicózik és jó nagy gombócokat gyárt. Időről-időre megkívánom és ha mást nem, hát elkészítem magamnak. Itt Balin akármennyire habostorta is az élet, nem lehet ám minden boltban savanyúkáposztát kapni, főleg nem olyat, amit szeretek… Tovább »

Már jó ideje, hogy nem voltam taknyos, de most valahogy jól belekeveredtem. Jóuram juttatta eszembe ezt az autentikus indonéz teát, a wedang jahe sereh-t (ejtsd: védáng dzsáhé szereh), amit természetesen már instant állapotban is lehet kapni a szupermarketekben…de mit nekem a portea, amikor ilyen pofonegyszerű elkészíteni, finom és nem mellesleg nagyon hatásos a megfázás ellen. Secperc alatt… Tovább »

A pisang goreng (ejtsd:piszáng goreng), vagyis más néven a sült banán, nagyon népszerű étel Indonéziában. Nem véletlenül, mert amellett, hogy olcsó, nagyon finom is. A gorengan árusok délután 5-6 óra tájban kezdik el árulni a bő olajban sült csemegéket, többek között a sült banánt is.  Az indonézek leginkább desszertnek vagy nassolnivalónak fogyasztják magában ,esetleg egy kis mézzel vagy barna… Tovább »